平时很多食材都可以拿来煮汤 , 比如鸡 , 鸭 , 鱼等肉类 , 在里面适当的添加一些简单的食材味道就会很不错 。平时经常的喝一些汤对人体是非常有好处的 。对于不同体质以及不同年龄的人 , 可以根据自己的自身特点来选择适合的汤 。下面小编就来介绍一些营养价值比较高的汤类 。
排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环 , 50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期 , 骨骼老化速度快 , 多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效 。
鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸 , 它具有抗炎作用 , 可以治疗肺呼吸道炎症 , 预防哮喘发作 , 对儿童哮喘病最为有效 。
鸡汤抗感冒
鸡汤 , 特别是母鸡汤中的特殊养分 , 可加快咽喉部及支气管膜的血液循环 , 增强黏液分泌 , 及时清除呼吸道病毒 , 缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状 。煲制鸡汤时 , 里面可以放一些海带、香菇等 。
牛肉汤中放番茄
煲牛肉汤时 , 放一两个番茄 , 可以增加汤中番茄红素的含量 , 而且果酸能嫩化牛肉纤维 , 使肉质更鲜美 。
猪蹄汤不宜常吃
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收 , 会给胃肠消化系统带来麻烦 , 即使要吃 , 也要与青菜、莲藕放在一起煮 。
小贴士:煲汤时间不要过长
专家提醒说 , 长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时 , 即可获得比较理想的营养峰值 , 此时的能耗和营养价值比例较佳 。
【汤对人体的好处有哪些呢?】不仅仅很多的肉类食材可以拿来煮汤 , 平时还可以制作一些比较简单的素菜汤 , 比如西红柿蛋汤 , 虾米紫菜汤等等 , 他们不仅仅是制作方法简单 , 并且里面也会含有一定量的营养元素 , 对人体的健康也是非常有帮助的 。
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