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洋葱炒牛肉丝，牛肉中丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力洋葱炒牛肉丝是老百姓餐桌上最常见的美食 。这道菜软嫩鲜香入味，非常好吃 。
用料
- 嫩牛肉 200g
- 洋葱 半个
- 生姜片 3片
- 黑胡椒粉 2克
- 淀粉 1+2克
- 料酒 20ml
- 六月鲜轻盐牡蛎酱油 2小勺
- 白糖 3克
- 味达美臻品蚝油 1小勺
- 食用油 25ml
- 香葱 1根
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1、准备好食材，牛肉切成细丝 。
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【超经典的洋葱炒牛肉丝做法 牛肉丝炒菜配哪些菜最好吃】2、把洋葱和生姜切成丝，香葱切碎末 。
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3、牛肉丝加入料酒和酱油，黑胡椒粉和食用油，再加1克淀粉搅拌均匀静置15分钟左右 。
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4、炒牛肉丝调料：1小勺轻盐酱油+淀粉和白糖一起搅拌均匀待用 。
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5、锅烧热倒入食用油烧七分热，把生姜丝放入翻炒后倒入牛肉丝一起翻炒至牛肉变色（约30秒）马上盛出来 。
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6、把洋葱直接倒入翻炒出香味，倒入牛肉丝 。
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7、倒入牛肉丝和调料汁一起翻炒至粘稠即可装盘，撒上葱花即可 。
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8、软嫩鲜香味美的的洋葱爆炒牛肉丝就可以享用啦 。
小贴士
牛肉选择牛里脊肉比较嫩,翻炒时间一定不要太久,牛肉很容易老;黑胡椒粉根据自己的喜爱口感添加 。
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