黄米粽子的做法教程 黄小米粽子怎么做好吃
文章插图
主料:
黄米 红枣
配料:
粽叶 马莲 白糖
制作方法:
1.将黄米、红枣洗干净 , 提前一晚上浸泡 , 浸泡8至10小时;
2.将粽叶用热水烫2分钟 , 洗干净泡凉水里备用;
3.烫软的粽叶用剪刀剪去根部 , 取一至两片叶子 , 叠在一起 , 粗的一端从底部1/3处向上折成漏斗形 , 注意底部要紧密没有空隙;
4.先把1个红枣放在底部 , 防止漏米 , 再捞一把黄米放入粽叶中 , 再放红枣 , 依次再放黄米 , 然后将上面多余的粽叶向下折 , 两端分别向下折向两边 , 底部多余的粽叶再折向侧面封口 , 最后用马莲捆绑好即可;
5.将包好的粽子放入锅内 , 小火煮2小时 , 关火泡2小时左右 , 即可食用 。
【黄米粽子的做法教程 黄小米粽子怎么做好吃】特点:香甜软糯 , 香气扑鼻 。
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