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1、在中国传统习俗中，冬至一定要吃饺子，防止耳朵冻，但是很多人都不明白，为何冬至一定要吃饺子呢？在这个重要的节气，吃饺子是为了纪念名医张仲景，感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“祛寒娇耳汤”治疗人们的耳朵冻疮，所以，现在一些地区，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
【冬至吃饺子 冬至吃饺子的习俗】2、冬至过后，就进入了“数九寒天”，也到了一年中最冷的时候 。因此人们为了保暖，喜欢食用一些热量较高的食品 。比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗 。俗话说：“冬至到，吃水饺 。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意 。各地食俗不同，但吃水饺最为常见 。
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