同学们 ， 你们尝过海水吗？海水是不是又咸又苦还很涩？这是因为海水里溶解了许多种盐分 ， 其中最多的是氯化钠 ， 就是我们日常使用的食盐 。而苦涩的味道是由于海水中溶解了镁和其他盐类 。通常 ， 1000克海水中含有盐分35克 ， 其中食盐27克 。
【人不能直接喝海水 海水可以喝吗的】人类为什么不能直接饮用海水？这恐怕要从人的身体器官功能说起 。人每天摄入体内的水都要经过肾脏 ， 将水变成尿或汗排出体外 。肾脏排泄功能有限 ， 一般排泄盐的浓度不超过2% ， 而海水的含盐量高达3.5% 。如果直接喝海水 ， 不但会使泌尿系统负担过重 ， 而且为了排出饮用每100克海水带入的盐分 ， 人体要额外补充75克淡水才能把海水冲淡到2% 。这样 ， 人体就要排出175克的水分 。如果人喝了海水 ， 还没有补充淡水 ， 那就只能消耗体内原有的水分了 。这就是海上遇难的人在喝了大量海水后 ， 最终脱水而亡的原因 。
可为什么海鸟就能直接喝海水呢？这是因为它们体内有一种叫做排盐腺的器官 。排盐腺就像人类使用的海水淡化装置 ， 能排除体内过剩的盐分 。有人用海鸥做了一个实验 。他们用导管把134毫升海水灌到一只重1420克的海鸥体内 ， 结果海鸥只用了3小时就把盐分全部排出来 。在海鸥排出的131.5毫升分泌液中 ， 有56.3毫升是排盐腺分泌的 ， 其余的从正常的排泄渠道排出 。排盐腺分泌的液体虽少 ， 但排出盐类的量却比正常渠道排出的量高十多倍 。由此可见 ， 海鸟真的有将盐分快速排出体外、达到维持自身体液平衡的本领 。
除了海鸟 ， 有些植物也能直接“喝”海水 。生长在海洋中的植物肯定有这个功能 ， 有些生长在陆地上的农作物还可以用海水灌溉 。研究证明 ， 有些植物用海水灌溉后 ， 不仅长势更好 ， 而且含糖量更高 。用海水灌溉的苜蓿 ， 产量比用淡水灌溉的增加了9倍多 。目前 ， 科学家还在通过改变植物遗传基因培育耐盐农作物 ， 以期进一步扩大陆生植物直接“喝”海水的范围 ， 给未来农业带来新的希望 。
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