每年到了毛豆的成熟季节 ， 就会出现有很多售卖的小摊 ， 也有许多人会买回家煮着吃 。大家都觉得毛豆的营养价值很高 ， 但是具体说来的时候 ， 可能也并不十分清楚所含有的营养物质成分 ， 那么现在小编就会仔细的给大家讲一下有关毛豆的功效和作用 ， 快来一起于阅读文章吧 。
【吃毛豆的好处有哪些？】毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜 ， 但其中多以不饱和脂肪酸为主 ， 如人体必需的亚油酸和亚麻酸 ， 它们可以改善脂肪代谢 ， 有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇 。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一 ， 有助于改善大脑的记忆力和智力水平 。毛豆中还含有丰富的食物纤维 ， 不仅能改善便秘 ， 还有利于血压和胆固醇的降低 。毛豆中的钾含量很高 ， 夏天常吃 ， 可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失 ， 从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 。毛豆中的铁易于吸收 ， 可以作为儿童补充铁的食物之一 。
此外 ， 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物 ， 特别是大豆异黄酮 ， 被称为天然植物雌激素 ， 在人体内具有雌激素作用 ， 可以改善妇女更年期的不适 ， 防治骨质疏松 。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 ， 从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用 。毛豆中还含有有益的活性成分 ， 经常食用 ， 对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用 。
文章讲到这里就要告一段落了 ， 大家也能明显的看出毛豆的价值是非常高的 ， 不管是在营养方面还是药用上 ， 都会起到一定的作用 。毛豆的食用方法也是多种多样的 ， 可以直接用水煮熟食用 ， 也可以和糯米等其他食材一起熬粥吃 。
推荐阅读
- 埋过线的双眼皮还能再次埋线吗_做了一次埋线双眼皮还能做第二次吗
- 世界最贵螃蟹记录 日本螃蟹拍出500万天价是真的吗
- 陈皮怎么泡茶最香还好喝呢 分享陈皮的冲泡方法
- 秋词刘禹锡的解释 秋词刘禹锡的意思
- 原神如何查看自己的出金率 原神怎么查看自己的出金率
- 唯一被俘虏后没人救的兵种，直接当场枪毙都行，谁的面子都不给
- 炸鸡翅怎么炸的外酥里嫩 炸鸡翅如何炸的外酥里嫩
- 快走踏清秋的解释 快走踏清秋的意思
- 原神如何拿到高处的风神瞳 原神怎么拿到高处的风神瞳
- 1024是什么节日 1024的节日简介