提到枸杞和牛鞭，大家会直接想到这是两种滋补效果非常好的补品，由此可以看出枸杞牛鞭汤的功效还是非常多的，对于肾阳不足或是身体虚弱的人们来说，适当的食用能够起到精神焕发的作用，可以说补肾壮阳功效显著，不过这么大补的食物大家还是需要控制摄入量的 。
枸杞牛鞭汤是四川传统的汉族名菜，属于川菜 。此菜红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强 。取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止 。
铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精 。
牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳，主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软 。鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用 。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证 。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用 。
【枸杞牛鞭汤的功效是什么？】在得知了枸杞牛鞭汤的功效之后，大家就能知道在什么样的情况下可以喝一下这样的大补汤了 。不管是肾虚脾弱，还是无精少精，乃至女性月经不调或白带异常等，都是可以适当喝一点的，不过也要适当饮用，喝的太多也是会出现不适现象的 。
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