马齿苋是一种比较多见的野菜 ， 可以说在我们的周围随处可见 。我们一般喜欢吃野菜 ， 主要就是野菜中含有较多的营养物质 ， 马齿苋也是同样如此 。现在人们的生活高了 ， 很原因将马齿苋制成丝 ， 以备随时之需 。那么 ， 干马齿苋功效有哪些？下面咱们就来详细看看这方面的常识 。
马齿苋的吃法很多 ， 除去根部并洗净后 ， 可以直接炒着吃;也可以将它投入沸水中 ， 焯几分钟后 ， 切碎拌菜吃 ， 还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃 。
马齿苋也可以这样吃 ， 晒干后 ， 和扣肉蒸着吃 ， 也可以和别的什么菜炒着吃 。以前 ， 在农村 ， 一到有马齿苋的季节 ， 村民们会把马齿苋挖回家 ， 洗干净 ， 晒干 ， 密封起来 ， 等到冬天菜少的时候拿出来做菜 。一年四季都能吃到不同季节的菜 ， 生活条件变好了 ， 就很少有人再吃马齿苋了 。倒是在城镇 ， 马齿苋还是属于比较少有的菜 ， 因此 ， 在农村随地可见且无人问津的马齿苋在城镇价钱比一般的青菜还高 ， 而且还挺受欢迎的 。
功效主治
具有清热解毒 ， 止血通淋等功效 。
主治急性、亚急性皮炎和肠炎、细菌性痢疾、疗疮肿毒、虫蛀咬伤、湿疹、阑尾炎、钩虫病、带状孢疹及功能性子宫出血 。
传统治疗
中医认为 ， 马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用 。民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病 ， 煎汤内服;还可以将马齿苋捣烂外敷 ， 治疗疔疮痈疽、无名肿物 ， 均可以获得明显疗效 。
马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分 ， 不但可以食用 ， 还具有药用价值 。马齿苋含有维生素A样物质 ， 能维持上皮组织包括皮肤、粘膜、角膜等生理功能 。因此他可以治疗维生素A缺乏引起的疾病 。
护心作用
近年来 ， 美国科学家发现马齿苋具有保护心血管、防治冠心病的作用 。地中海人喜欢吃马齿苋 ， 所以冠心病的发病率低;法国人喜欢把马齿苋调和在色拉油中 ， 心脏病发病率也低 。科学家发现马齿苋含有丰富的钾盐、黄酮类、强心苷、生物碱等药理成分 ， 可以降低血压、抑制心肌兴奋和减慢心率 ， 从而减轻心脏负荷于减少心肌耗氧量 。
英国科学家发现 ， 马齿苋含有ω-3脂肪酸 ， 能够抑制和消除人体血清胆固醇和甘油三酯的生成 ， 防止胆固醇在血管壁沉积而发生动脉硬化 。ω-3脂肪酸还可以是血栓素A(一种强烈的血管收缩剂和血小板聚集剂)减少 ， 从而使血管扩张 ， 血液黏稠度下降 ， 防止血栓形成和冠状动脉痉挛 ， 有效地防治冠心病 。因此马齿苋不愧是护心菜 。
其醇提取物或水煎剂对多种痢疾杆菌有显著抑制作用 ， 还对大肠杆菌、伤寒杆菌、金葡萄球菌及杜央氏小丫孢藓菌等致病性皮肤真菌有抑制作用;所富含的维生素A、维生素C能促进溃疡面上皮细胞愈合 ， 针对溃疡病治疗的肠溃舒中就重用了马齿笕 ， 已达到溃疡面上皮细胞的愈合 。
【干马齿苋功效有哪些】以上就是有关干马齿苋功效有哪些的介绍 ， 大家应该清楚了吧 。干马齿苋功效还是比较多的 ， 特别是对于一些疾病具有防治的功效 ， 家中有老人的 ， 就可以贮备一些干马齿苋 ， 这样就能够避免一些高发疾病的出现 。
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