今天呢就给大家分享保存蒜苔的一个小方法 。简单又实用 ， 蒜苔是生活中常见的食材之一 ， 做法多种多样 。除此以外 ， 它的营养价值也是极其的丰富 。那么我们也知道蒜台不在印记的季节时 ， 价格是非常昂贵的 。
那么我们就可以趁着蒜苔便宜的时候多购买一些回来进行储存 ， 那很多朋友都不知道储存的方法 ， 今天就给大家分享一个把蒜苔放到冰箱保存的方法 ， 简单又使用 ， 放一年都会新鲜 。我们一起看看是怎么操作的吧 。
首先把买回来的蒜苔处理一下 ， 将蒜苔尾给它去掉 ， 如果我比较嫩的话 ， 可以留着炒鸡蛋 ， 但如果比较老的话 ， 可以把它直接扔掉不要了 。蒜苔苗处理好之后放置一旁备用 。
接下来第二步准备一大盆的清水 ， 往里面加入适量的食盐 ， 还有适量的小苏打 ， 再用手充分的搅拌融化 。做好食用盐小苏打水之后 ， 把准备好的蒜苔放入食盐 ， 苏打水里面 。浸泡五分钟的时间 ， 有效的消毒 ， 同时可以去掉它表面残留的农药 。五分钟过去了 ， 把蒜苔给他捞出来 ， 再用流动的清水给他多清洗几遍 。洗好之后控水捞出 。
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捞出来的蒜苔放在案板上 ， 可以把它切成你喜欢的长度 ， 在这里我大概切成了2~3cm左右的长度 ， 把所有需要储存的蒜苔全部给他切好 。今天一共是买了三斤多 ， 所以还是比较多的 。三金一共花了15块钱 ， 不知道你们那边的蒜苔多少钱一斤呢？
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【一分钟教你正确做法放一个月都新鲜 蒜苔怎么冷冻保存时间长呢】蒜苔处理好之后 ， 将它摊开放在案板上 。用厨房纸巾给它擦掉表面的水分 ， 然后再放置一旁阴凉通风的地方 ， 让它自然地晾干水分 ， 这一步一定不能缺少 ， 不然蒜苔就很容易腐坏 。
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大概一个小时的时间过去了 ， 在晾晒的过程中要注意时不时的给他翻个面 ， 这样更加有效的缩短晾晒时间 ， 不要放在太阳底下暴晒 ， 全部晾晒干水分之后准备一个保鲜袋 。把需要储存的蒜苔放到保鲜袋里面去储存 ， 按照每餐使用的量去把它装到保鲜袋里面 。
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全部装好之后把它放入冰箱里面保存就可以了 ， 记住要放到冰箱冷冻室 ， 不要放到冷藏室 ， 这样储存的蒜苗呢 。放一年也不会坏 ， 口感也是非常的新鲜 。做法也很简单 。
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如图是我储存了一个星期的蒜苔 。用来炒肉末或者是肉丝非常的好吃 ， 我们在炒的时候加上一点点大蒜 ， 这样子它的香味会更加浓郁 。喜欢的朋友赶紧试一试吧 。
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总结：以上就是今天给大家分享的保存蒜苔的方法 ， 把蒜苔放到冰箱的冷冻室里面去储存 ， 放一年都是新鲜的 ， 口感也不会变 。方法真的是简单又实用啊 ， 我已经帮大家试过了 ， 如果你有买多的蒜苔 ， 或者是也想多买一些蒜苔后来储存 ， 赶紧试一试这个方法吧 。
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