昆山市特产是什么 昆山市特产介绍
文章插图
1、奥灶面:奥灶面出自奥灶馆 , 位于现亭林路 , 至今已有近百年的历史 。它的前身是昆山的“天香馆” , 因为经营不善 , 店主弃馆而走 。债主赵三老太将它交给绣娘陈秀英经营 , 易名“颜复兴” 。
2、正仪青团子:青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物 , 皮子粳糯混杂 , 馅心酿制粗糙 , 一般为农家自食 。
3、阳澄湖大闸蟹:阳澄湖的大闸蟹可算是昆山一绝 , 有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游 。当地人有种说法 , 农历九月吃雌蟹为最好 , 而在十月吃雄蟹则最好 。
4、万三蹄:万三蹄出自近代富翁周庄沈万三的家里 。相传江南巨富沈万三“家有筵席 , 必有酥蹄” 。万三蹄以猪腿为原料 , 佐以调料 , 做法是用大号砂锅 , 经过一天一夜的煨煮 , 火候极为讲究 , 要经数旺数文 , 以文火为主 。
【昆山市特产是什么 昆山市特产介绍】5、袜底酥:袜底酥据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的 。它形如袜底 , 一层层油酥薄如蝉翼 , 咬起来清香松脆 , 吃到嘴里有甜中有咸 , 在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点 。
推荐阅读
- 小蜜是什么意思 什么是小蜜
- 本文让你秒懂什么是智能家居网关 智能家庭网关是什么呢
- 上课带着跳D是什么体验 带着跳d开最大是什么体验
- 机器压的鲜面条配方 机器压的鲜面条配方是什么
- 乡村四月闲人少的闲是什么意思 乡村四月闲人少原文
- 本金利息利率利息税是什么意思 本金利息利率利息税指什么
- 板蓝根怎么种植 板蓝根种植方法是什么
- 月落乌啼霜满天江枫渔火对愁眠的愁是什么意思 江枫渔火对愁眠的愁是什么意思
- 雪泥鸿爪是什么意思 雪泥鸿爪的意思是什么
- 昆虫记是什么体裁的书