一、西葫芦番茄鸡蛋饭
文章插图
材料：
西红柿1个，西葫芦1小段，鸡蛋1个，软米饭1小碗 。
做法：
西葫芦洗净擦成细丝，西红柿洗净去皮切小丁，鸡蛋打散备用 。锅里放一点点油，放入西葫芦丝炒软，再放入西红柿炒到西红柿成泥出汤 。沿锅边淋入打散的蛋液，搅匀 。再倒入熟的软米饭，搅拌均匀即可 。
二、鸡肉玉米肠
材料：
鸡胸肉，玉米，胡萝卜，西兰花，鸡蛋，面粉 。
做法：
西兰花、胡萝卜、玉米、鸡胸肉剁碎，倒入碗中顺时针搅拌均匀，装袋备用 。铺好锡纸，肉泥装袋，剪一角挤出长条，注意留的间距 。将肉泥一条条包好，两边拧紧 。上锅隔水蒸20分钟 。蒸好泡冷水 。最后将锡纸剥开，蒸热就可以吃了 。
三、疙瘩汤
材料：
面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐1克，味精少许 。
做法：
将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球 。虾仁洗净，用水泡软，切成小丁 。菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末 。将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面疙瘩（面疙瘩一定要小） 。煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食 。
四、黄鱼小馅饼
材料：
黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许 。
【适合1岁宝宝吃的7款辅食 一岁宝宝食谱大全】做法：
将黄鱼肉洗净，剁成泥 。葱头去皮，洗净切末 。将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用 。将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用 。
五、猪肝丸子
材料：
猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克，油15克，番茄酱少许，淀粉8克 。
做法：
将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，和面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅 。炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟 。将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可 。
六、西兰花牛奶羹
材料：
西兰花30克，牛奶1大匙，盐、淀粉各适量 。
做法：
将西兰花用水洗净，放入少许盐开水中煮软，淀粉加少许水调成糊 。将煮过的西兰花加入牛奶，并用粉碎机粉碎 。然后放入锅中煮，加少许淀粉糊，煮至黏稠即可 。
七、青菜面
材料：
龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)
做法：
把龙须面放入烧开的水中，大火烧开，然后用小火煮至软烂 。把选好的菜叶洗净，用开水焯2-3分钟，捞出剁碎备用 。在面条停火之前加入处理好的青菜泥，然后再煮1-2分钟即可 。
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