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【折菜什么意思 折菜意思是什么】1、“折菜”在农村有这个称呼 , 顾名思义就是“折在一起的菜” 。早些年的时候 , 农村生活条件没那么好 , 谁家里有什么红白喜事需要吃大席 , 吃完大席后 , 把吃剩下的菜不分彼此的全部倒进一个个大盆里 。都收拾完之后 , 归还东西的时候顺便给人家带几碗就当感谢 , 同时把这些菜带回家 , 放到锅里一炖 , 各种菜的味道都融合到一起 。它跟现在的打包和乱炖还不一样 。
2、乱炖是新菜放到一块炖 , 但炖不出那种香味儿 。
3、打包是吃不了带走 , 回去再分类食用 , 感觉不一样 。不过现在很多年轻人都不吃折菜了 , 所以也慢慢的很少人知道这个名词 。
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