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【脆柿子的制作方法窍门 脆柿子怎么做窍门】1、青柿子 30个、盐适量、水适量、坛子2个 。
2将刚摘下来没有破口的柿子，洗净备用 。将水烧热，放入适量的盐，不要太多 。
3、将装青柿子用的坛子洗净（一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会发烂），将选好的青柿子整齐地放入坛子内 。
4、将烧热的盐水倒入坛子中，并保持盐水温热，如此存放一个星期左右即可 。
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