凉拌皮蛋的家常做法用料
- 皮蛋 三个
- 香菜 半棵
- 蒜蓉 1勺
- 小米椒 1个
- 盐 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 白胡椒粉 1茶匙
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
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1、香菜洗净,切成段
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2、将切好的生菜铺在盘子中间 。
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3、找把比較快的刀双面抹上色拉油 。皮蛋去外壳.一切为4瓣
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4、将皮蛋像图片这样摆在铺有香菜的盘中~
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5、找一个小碗,把所有调味料放入拌匀
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6、把调好的酱汁淋到皮蛋上面.
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7、撒上小米椒即可~
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