文章插图
1、将萝卜洗净 ， 先切成筷子厚的片 ， 再切成筷子粗的不断刀条 ， 挂到棉线上 ， 在通风处晾晒4、5天 。
【晒的萝卜干怎么腌制好吃 萝卜干晒干怎么腌制最好吃】2、用温开水洗去灰尘 ， 挤干水份后 ， 抖散；加入食盐和少许白酒拌匀 ， 再拌上辣椒面、花椒面如果怕麻味 ， 就改用少量花椒粒、芝麻也可在取食时直接撒上、少许香油和匀 ， 装入土陶坛内须装满 ， 用手压实 。
3、用保鲜膜多用几层和棉线封紧坛口 ， 盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可 。
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