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藏茶的煮法
1、备茶：藏茶属于紧压茶类，冲泡藏茶前，一般先用茶针或茶刀将藏茶茶砖钎开，对于特别紧压密实的藏茶，可以用铁器将藏茶捣碎备用 。如果感觉藏茶比较紧压难橇，可以一次性将藏茶橇好或捣碎 。藏茶捣碎或橇好以后，建议选用大小相宜的紫砂罐或布袋将藏茶贮藏起来，干净、卫生又防潮湿，取用起来也是非常方便的 。
【藏茶怎么煮的视频讲解 藏茶怎么煮】2、择水：“茶为水之体，水为茶之母” 。择水是对冲泡茶叶来说，是十分讲究的，冲泡藏茶，也不例外 。古今的茶学专著对如何择水多有著述，相传宋代的宋徽宗（著有《大观茶论》）和清代的乾隆皇帝就对品茶和择水有非常独道的见解 。一般而言，冲泡茶叶的水要求清、甘、活、轻、洌 。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分亦；八分之水，十分之茶，茶只有八分耳”，水质直接影响茶汤品质 。冲泡藏茶宜选用矿泉水，而尤其以山泉水为最佳 。
3、备器：藏茶煲煮起来最为好喝，宜选用专业电磁（碳）茶炉，而尤其以可控温、控时为最佳 。茶壶宜选耐高温的玻璃壶，玻璃壶容量一般500-800cc为最为相宜 。品藏茶的茶杯一般选用纯白色陶瓷小杯或者小玻璃杯为宜 。藏茶的汤色红亮且晶莹剔透，选用玻璃茶壶、纯白色陶瓷小杯或者小玻璃杯，宜于观察藏茶汤色 。
4、投茶：很多人喜欢饮浓茶，这是不对的，从养生的角度，饮茶不能过浓，特别是绿茶、普洱生茶、乌龙茶这些不发酵、半发酵、浅度发酵茶茶类，如果喝得过浓，会给胃肠和心神造成很大的负担，反而对身体不好 。所以冲泡茶叶时，投茶量一定要掌握好 。藏茶投茶量为8-10g即可 。
5、润茶：将藏茶8-10g置入专用的茶泡袋中，然后投入玻璃壶，将沸水冲入玻璃壶之中润洗藏茶，倒掉第一遍茶水，称为洗茶或润茶 。由于茶叶内含的营养物质一般会在冲泡后第3-5秒溢出，所以洗茶或润茶的速度要快，开水轻轻拂过藏茶即可 。
6、煮茶：再次将水注入玻璃壶，然后将玻璃壶置于电磁（碳）茶炉之上，启动开关开始煮茶，茶水煮开以后煮茶3分钟左右 。若是控温电磁（碳）茶炉，茶水煮开以后，可将温度调得稍低一些，焖煮5分钟左右 。煮藏茶讲究火候，以茶汁呈深褐色，入口不涩不苦为佳 。如何煲煮藏茶，如何将藏茶的口感调适到最好是一门技术活，除了要求有相适宜茶器茶具之外，也要在煲煮藏茶的实践过程中慢慢总结 。煮茶过程，你可以感受到藏茶汤色由无色——浅黄色——黄色——浅红色——红色——深红色转变的详细变化过程，宛如一杯诱人的红葡萄酒，情趣盎然，诗情画意，勾起人品味藏茶的欲望 。
7、斟茶：为客人斟茶也是非常讲究的，一般斟茶杯的七分为宜，这是出于对客人的尊敬 。如果斟得过满或斟得过少，都是对客人的不尊敬，民间就有“茶满欺客”的说法 。
8、续水再煮：藏茶的茶汤一定要留有茶根，不能倒得一干二净，这一点是非常关键的 。藏茶的茶汤斟掉2/3以后，尚余1/3茶汤时，要留茶根，再续水，然后开火煲煮藏茶 。藏茶煲煮讲究“茶不离水，水不离茶”，这样藏茶才经久耐煮且口感醇和，千万不能将藏茶茶汤倒得干干净净以后才续水 。
9、藏茶：茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的藏茶，对人体的各项益处更为突出，这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的 。
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