土豆牛肉炖软烂技巧 有什么把土豆牛肉炖软软烂好吃


土豆牛肉炖软烂技巧 有什么把土豆牛肉炖软软烂好吃

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【土豆牛肉炖软烂技巧 有什么把土豆牛肉炖软软烂好吃】1、牛肉和土豆尽可能地切成小块 , 方便炖软烂 。
2、牛肉在炖之前先焯一下水 , 牛肉不能只焯水 , 一定要先浸泡出血水 , 而且要多次换水 , 避免泡臭了 , 这样可以让牛肉更容易炖软烂 。
3、炖土豆、牛肉时加入几片陈皮 , 可以使其炖出来更软烂 。
4、关火后让土豆和牛肉再焖十多分钟 。

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