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1、枸杞叶有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用 。枸杞叶和花朵具有较高的营养价值，民间常用嫩茎叶做菜 。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食 。
2、据介绍，用枸杞鲜叶和花朵，加上豆豉、葱等熬煮成粥，具有补精养血之功效 。
【枸杞苗的吃法 枸杞苗的几种吃法】3、眼涩痛有翳者，可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用；
4、急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次；
5、腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用 。
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