【花生怎么吃营养价值才会最高？】花生又名“长寿果” ， 是我们生活中最常见的也是最廉价的干果之一 ， 虽然普通 ， 但是确实很美味也 ， 又由于它有很多种吃法 ， 非常受大众欢迎 。但是花生要怎么样吃才能最多的体现它的营养价值呢？小编在此为大家搜罗了一些花生的做法 ， 那么就让我们一起来看看到底有哪些做法 ， 有有什么样的营养和功效呢？
花生最常见的吃法是水煮和油炸 ， 比较而言 ， 水煮远远好于油炸 。花生带壳煮或煮花生仁均可 ， 可放少许盐、花椒、大料调味 。水煮最能保住原有营养 ， 且容易消化 。
油炸花生虽然吃起来香 ， 但破坏了花生富含的维生素 。而且 ， 花生本身含油量就不低 ， 油炸会使脂肪含量更高 ， 还容易上火 。
推荐几款食疗方：
1 。醋泡花生辅助治疗高血压 。将花生米浸泡在醋中 ， 一周后即可食用 ， 每天早晚各10粒左右;
2 。花生炖猪蹄缓解便秘 。花生米3两 ， 猪蹄1只 ， 炖汤食用 。每天食用一餐 ， 可连续食用一周;
3 。花生大枣蜂蜜水润肺补脾 。将带红衣的花生米、大枣、蜂蜜各30克一起煎水 ， 煎好后可喝汤、吃枣和花生 ， 每日2次 ， 连服5-7天 ， 对慢性支气管炎 ， 久咳等症状有缓解作用;
4 。花生炖鲫鱼缓解浮肿 。花生米60克、鲫鱼1条共同煮汤 ， 加少量酒调味 ， 对营养性浮肿的人有缓解作用 。
5 。花生煮水保护嗓子 。取带红衣的花生米80克 ， 用水煮熟 ， 吃花生米、喝汤 ， 每天食用1-2次 ， 对声哑失音有一定疗效 。
现在大家知道花生不同吃法的妙处了吧 ， 但是需要注意的是 ， 花生虽然美味 ， 但是不宜多吃 ， 因为花生的脂肪含量很高 ， 热量当然也很高 ， 吃多了会发胖的哦 ， 还有要提醒大家的是 ， 发霉的花生千万不可以食用 ， 因为发霉的花生是含有毒素的 ， 要小心意外中毒 。
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