在我日常的食材中 ， 无论是夏天的凉菜、还是冬天的汤菜 ， 都可以看到粉丝的靓丽身影 。嫩嫩的、滑滑的 ， 很爽口 ， 就连现在夏天里烤扇贝都在放些粉丝在里面 。粉丝其实有很多种 ， 常见的有绿豆、土豆 ， 很受大众欢迎 。其实 ， 粉丝不仅形美 ， 口感好 ， 还含有丰富的营养 。今天 ， 就向您具体介绍一下粉丝的营养价值 。
其实是大同小异的 ， 制法相差不多 。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝 ， 但以绿豆淀粉制品为最佳 。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同 ， 只是粉条更粗一些 ， 比较耐煮 ， 更适合炖食 。
粉丝营养分析：
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
2. 粉条有良好的附味性 ， 它能吸收各种鲜美汤料的味道 ， 再加上粉条本身的柔润嫩滑 ， 更加爽口宜人;
3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多 。
粉丝补充信息：
1. 粉丝是淀粉的线状制品 ， 分干湿两种 。湿粉丝在当地鲜销 ， 干粉丝经水发后食用 ， 多用作凉拌或做汤 ， 荤素皆宜 。粉丝与粉条性味相同 ， 就是有粗细之别罢了 ， 明代以前统称为粉条 。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条 ， 小的为粉丝 。
2. 粉丝在加工制作过程中添加了明矾 ， 明矾即硫酸铝 。摄入过量的硫酸铝 ， 会影响脑细胞的功能 ， 从而影响和干扰人的意识和记忆功能 ， 造成老年痴呆症 ， 还可引起胆汁郁积性肝病 ， 可导致骨骼软化 ， 还可引起卵巢萎缩等病症 。
3. 食用粉丝后 ， 不要再食油炸的松脆食品 ， 如油条之类 。因为油炸食品中含有的铝也很多 ， 合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量 。根据科学测试 ， 每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克 。
【粉丝的营养价值有哪些】看 ， 这就是我国的传统食品粉丝具有的强大功效 ， 可是养生的重要食品 。因此 ， 请女性朋友们多多用心 ， 研究一下粉丝的多种做法 。它不仅可以入汤 ， 还可以是素食饺子和包子里的重要组成 。那么 ， 请为了家人特别是孩子 ， 做出鲜嫩可口的粉丝食品吧 。
推荐阅读
- 含笑的秋水是什么意思 含笑的秋水应该是什么意思
- 告别2022的跨年文案大全 告别2022的跨年文案有哪些呢
- 为富不仁什么意思 为富不仁的含义
- 武装突袭怎么玩儿 武装突袭怎么玩的
- 桑葚酱能保存多久 自己做的桑葚酱能保存多久
- 吸脂虫的电影叫什么 了解一下
- 绾字是什么意思 绾字的解释
- 孩子专注力不好的原因_孩子为什么专注力不好
- 美丽女人是养出来的 女人怎样保养皮肤
- 叛逆孩子与父母该怎么教育_父母该怎么教育叛逆期的孩子