海鲜菇怎样做好吃 海鲜菇的做法
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1、材料：海鲜菇500g、青椒1条、红椒1条、蒜3瓣、生抽1勺、老抽少许、蚝油1勺、香油1勺、胡椒粉少许、鸡粉半勺、白糖半勺、水淀粉适量、水适量 。
【海鲜菇怎样做好吃 海鲜菇的做法】2、去掉根部的海鲜菇切成两段 ， 青红椒切条 ， 蒜切片 。
3、调碗汁：一勺生抽 ， 少许老抽 ， 一勺蚝油 ， 半勺鸡粉 ， 半勺白糖 ， 少许胡椒粉 ， 搅拌均匀备用 。
4、起锅烧水 ， 放入一勺盐 ， 水开后下海鲜菇焯水 ， 炒到水再次沸腾 ， 下青红椒 ， 5秒捞出沥水备用 。
5、起锅烧油 ， 放蒜片爆香 ， 下海鲜菇 ， 青红椒大火翻炒 ， 然后倒入碗汁 ， 翻炒至碗汁沸腾 ， 倒入水淀粉勾芡 ， 最后放点香油 ， 翻炒几下出锅 。
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