卷心菜咸菜我很喜欢吃 ， 宝宝也喜欢吃 ， 所以常常做 ， 因为喜欢 ， 所以很想做的好 ， 所以我认为我做的卷心菜咸菜很好了 ， 大家可以过来跟我一起学 ， 保证好吃哦 ， 我的家人都很喜欢吃呢 。下面大家请跟我一起操作 。以下就是卷心菜咸菜做法 ， 再带大家了解一下它的功效 。
卷心菜咸菜的做法步骤：
1.把卷心菜洗干净后 ， 切成丝 ， 控干水分 ， 备用 。
2.把西芹和尖椒还有胡萝卜洗净后 ， 分别切丝和切块 ， 控干水份备用 。
3.然后把容器洗干净 。
4.水控干后找一个大一点的盆 ， 把卷心菜 ， 西芹 ， 辣椒 ， 胡萝卜分别倒进盆里 ， 然后开始放盐放150时刻 。放完后开始搅拌均匀就可以了 。办完后开始往你准备的容器里装 ， 装的时候一定要压实 。装完以后往容器里面到入凉开水摸过菜就可以了 。找个东西一压就可以了 。一个晚上就可以开吃了 。
卷心菜咸菜不仅吃起来开胃、可口 ， 功效也是不少的 。卷心菜是甘蓝类蔬菜中十分特殊的一种 ， 它的营养价值甚至高于不少其他同类的蔬菜 。而且 ， 卷心菜有多重烹饪方法 ， 可以轻松制作成各种美味佳肴 。多点食用卷心菜可以有效增强人体的机能 ， 吸收更多人体必需的养分 。到底食用卷心菜咸菜能起到什么样的积极作用呢？
1、杀菌：新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时可以多吃点卷心菜 ， 或者将卷心菜榨汁饮用 。
2、增强机体免疫功能：适当食用卷心菜能提高人体免疫力 ， 有效预防感冒 。
【卷心菜咸菜做法及功效】3、防癌抗癌：卷心菜是保护癌症患者的生活指标 ， 在抗癌蔬菜中 ， 卷心菜排在第5位 。
4、促进消化：多吃卷心菜可以增加食物 ， 促进消化 ， 从而预防便秘 。卷心菜泡菜就更是开胃了 ， 适合食欲不振 ， 或者是肥胖患者食用 。
5、卷心菜对胃溃疡有着很好的治疗作用 ， 能加速创面愈合 ， 因此有慢性肠胃炎或胃溃疡患者都应该多吃点卷心菜 。
看了这篇文章 ， 大家都知道卷心菜咸菜的做法的了吧 ， 跟着我做了没 ， 好吃没 ， 还有卷心菜咸菜的功效很多的哦 ， 大家可以看看这篇文章 ， 肯定会受益匪浅的 ， 最后 ， 祝大家生活愉快 ， 万事如意 。
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