山芋丸子如何做汤 山芋丸子汤的做法
文章插图
1、山芋蒸熟去皮 , 用擀面杖捣成泥;
2、加入白糖、木薯粉、玉米淀粉 , 捣成团状 。
3、用手揉捻使其成型 , 掐成剂子;
4、烧一锅开水 , 水开后倒入团子 , 大火煮并用勺子不断搅拌 , 待圆子浮起(约5、6分钟)将其捞出过凉水 。
6、从新煮一碗水 , 加入红豆沙、花生、葡萄干、白糖 , 煮成糖水 。
【山芋丸子如何做汤 山芋丸子汤的做法】7、将糖水盛出 , 倒入圆子 , 即成山芋圆子汤 。
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