今日农历九月初九，又到九九重阳节 。“九”在《易经》中为阳数，“九九”两阳数相重，故曰“重阳” 。人们认为九九归真，一元肇始，因此，九九重阳代表吉祥，是值得庆祝的日子 。在民间，重阳节会登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖等，而在饮食方面，也有重阳糕、饮重阳酒等习惯 。关于重阳食俗，你了解那些呢？一起看看吧 。
吃重阳糕
文章插图
在江浙沪地区，重阳节最重要的饮食习俗是吃重阳糕 。重阳糕形式多样，主要用糯米粉，糖，赤豆做成，也会加一些红枣或板栗 。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕 。有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”三种类型 。“糙花糕”会在糕中夹青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕一般是2-3层，中间夹有蜜饯干果，如苹果脯、桃脯等；金钱花糕与细花糕基本同样，但个头较小 。
由于重阳糕没有具体做法，所以各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕 。比如在北京地区，有两样小吃是专门在重阳节食用，分别是花糕和栗子糕，其中栗子糕是用栗子泥为主料制作而成 。
饮菊花酒
除了吃重阳糕，重阳节还有一项最重要的活动，即饮菊花酒，南方地区较为流行 。菊花酒一般都是用糯米，酒曲，菊花制作而成，口味微甜，度数较低，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。
羊肉面
重阳节吃羊肉面是不少北方地区的食俗 。由于“羊”与“阳”谐音，应重阳之典，人们认为吃羊肉更为吉利 。另外，秋冬时期的羊儿是最肥美鲜嫩时，不少地区的人们认为羊肉性暖可以御寒“贴秋膘” 。比如在陕北一些地区就流行重阳吃荞面羊肉，如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麦面等吃法 。
萝卜汤
【重阳节主要吃什么食物 9月9日重阳节吃什么食物】在山东昌邑北部，人家习惯在重阳节吃萝卜汤 。当地有谚语：“喝了萝卜汤，全家不遭殃” 。辣萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜 。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等 。
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