3月养生食谱大全
春三月是肝经最旺盛的季节,此时应以养肝护肝为主,根据五行学说肝属青色那么多吃绿色蔬菜是对的,肝属酸味,那么此时应少吃酸味食品,甘味入肝因此多吃点甘味食品 。
1、山药:“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用 。
2、春笋:除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素 。鲜食尤佳 。
3、豌豆苗:时令性蔬菜,对高血压糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜 。
4、韭菜:温中行气,温肾暖阳 。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效 。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好 。
5、香椿叶:具有消风、解毒、健胃理气之功 。春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用 。然而香椿叶又是“发物”,有宿疾者勿食 。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品,禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用 。
6,枸杞:初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞或枸杞苗,略带苦味,但很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等 。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等,营养成分十分丰富
依据中医理论,春季也有些应忌食的物品 。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等 。
水果类的吃:梨 水分足 ...黄瓜,苹果,雪莲果 ...
【3月养生食谱大全】春季的海参就要到收获季节了,经济条件许可的话,多吃点海参 。
春季的蔬菜最好,多吃点菜苔
韭菜,芽菜{豆芽、黄豆芽、香椿嫩芽}鸡蛋,最核心的是要吃粮食,就是五谷 。
茼蒿菜或茼蒿汤
USANA
大白萝卜
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