今年的三伏天从今天便开始了，长达40天，一直到8月24号结束 。
各位，一年中最热的时候开始了，大家准备好怎么熬过三伏天了吗？
首先先给大家普及一下什么是三伏天，三伏共分为，初伏（10天）、中伏（20天）、末伏（10天） 。以今年为例，今年的初伏从今天开始一直到25号结束通常是在小暑前后，而且湿度大，有小雨天气 。
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而中伏是从本月的26号到这个月的14号结束，这个时间段是在大暑前后，而这20天也将是最热的时候 。
最后就是末伏了，时间是从下个月15号到24号，因为这个时间段是在立秋前后，老一辈人也会叫它“秋老虎”，天气还是会很热，不过早中晚温差会很大，到时大家注意衣服的穿搭，避免因为温差而感冒 。
而三伏天的时间算法，也是咋们老祖宗，从过“天干地支”推演出来的，流传至今 。老一辈每当到了三伏天，就会嘱咐我们这些晚辈要注意饮食搭配，三伏天对饮食也是有讲究的，平时吃饭有3菜要多吃，而会喝酒的有2酒要少喝，虽然说每个地方的民风民俗不一样，不过大家也可以看看跟各位当地有什么不同的地方 。
▲入伏要吃饺子寓意“元宝藏福”
老一辈常说，“头伏饺子二伏面”，那头伏吃饺子的具体原因是啥呢？
主要是三伏天大家都知道是一年中天气最热的时候，天气越热，人就容易烦躁，人一烦躁，就没胃口，吃不下东西，而开胃解馋最好的就是饺子，而且伏天吃饺子这个习俗从东汉时期就有了 。
而吃饺子，小编推荐韭菜鸡蛋馅和小茴香羊肉这两款好吃 。
▲莲子百合粥
考虑到大家伏暑天气吃不下东西，那喝点粥还是可以的，而这款大名鼎鼎的莲子百合粥不仅做法简单，而且有养心定神、润肺的好处，特别是上了一天班感觉非常疲惫，这时喝上一碗，既能消除疲惫，又能有助睡眠 。女性朋友可以在这基础上加入银耳、红枣等食材，美容养颜也不错 。
▲莲子百合炒虾仁
要是煮粥的时候发现莲子百合买多了，不要着急，去市场买一点虾回来，炒一个莲子百合炒虾仁也是不错的选择 。
做法：先把虾仁去壳去虾线，用水焯一道 。莲子去芯，芯虽苦，但去火清热也不错 。
起锅烧油放入姜片葱段爆香，然后放入莲子百合进行翻炒，之后倒入虾仁再翻炒，炒熟后放入调料即可出锅 。
这三样食物，无论哪一款都是非常好吃，说完3菜，我们再来看2种要少喝的酒，特别是喜欢喝酒的要注意 。
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