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1、选8、9成熟度的黄皮果 ， 清洗后自然晾干 ， 等表面没有水珠倒入酒坛了 。
2、酒坛子最好是陶罐 ， 也可以是玻璃瓶 。
3、双手洗净后 ， 直接捏黄皮果 ， 操作办法是抓起一把黄皮果使劲一握 ， 然后放入酒坛中 ， 再把糖放在黄皮果上面 ， 黄皮果和糖的比例是10∶2 ， 即10斤黄皮果2斤白沙糖 ， 糖是发酵的重要因素 。
4、将酒坛子密封 ， 放在阴凉处 。
【黄皮果泡酒有什么功效 黄皮果泡酒怎么做 黄皮果干泡酒的制作方法】5、发酵时间需要25天左右 ， 启封后 ， 捞出浮在上面的黄皮果皮 ， 将汁液倒入玻璃容器中 ， 就可以喝了 ， 要选择纯粮食酒泡酒 。
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