最简单的蛋糕做法有哪些为什么蛋糕总做不好

_原题为：为什么你的蛋糕总做不好，8种电饭煲做法教会你，绵甜好吃不塌陷
一、电饭煲苹果蛋糕

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食材
100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。
做法
1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离，牛奶，糖，面粉。
2、在蛋黄里面放些许白糖，拌均匀。
3、垸袢好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。
4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盘中，抗半成稍凋些的面糊。
5、抗拌好面糊。
6、蛋清放糖左右搅拌。
7、拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
8、将拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，拌均匀。
9、拌好的面糊。
10、将苹果切碎，倒入面糊中，拌均匀。
11、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
12、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
二、蔓越莓电饭煲蛋糕

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食材：
150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、量橄榄油、3个鸡蛋。
做法
1、首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）
2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟棯油的量，大约勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加。
3、加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）
4、将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。
5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈。
6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入勺白糖。
7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入勺白糖。
8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖。
9、打蛋器高速进行干性打发（将作者梁梦轩扣扣玖u玖四四六打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了。
10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转器（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走。
11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油。
12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
13、然后在表面撒上点蔓越莓14、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔。
15、等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋様就出炉了。
三、电饭锅做鸡蛋蛋糕

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食材
300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖。
做法：
【最简单的蛋糕做法有哪些为什么蛋糕总做不好】1、将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中；在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙把白糖和蛋黄谎袢物匀。
2、添入一包牛奶，再次谎半均匀。
3、慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，兔得面粉加多了就不好办了.直到泥合成比较稠的涡合液即可。
4、蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。
5、将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
6、将合均匀的液体再倒入另半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀。
7、将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，烱20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，10分钟，蛋様就好了。
四、电饭锅版巧克力蛋糕

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食材
130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、逅量葡萄干。
做法
1、色拉油、切碎的葡萄干。
2、鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C左右。
3、放入沙糖，用电动打蛋器快速棁打6分钟，打到体积膨大到5倍。
4、低粉和?可粉过筛
5、倒入筛好的粉。
6、快速翻拌均匀。
7、倒入色拉油拌匀。
8、倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。
9、15分钟后葡萄干下沉的样子。
10、40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切坎装盘。
五、用电饭锅做蛋糕

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食材：
170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40m色拉油
做法
1、色拉油、砂糖、低筋粉。
2、把低筋粉过筛。
3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，説匀。4、放入沙糖，用打蛋器快速打5分钟，打至蛋糊5倍大。
5、倒入过筛的低粉。
6、快速拌匀。再倒入色拉油姅匀。
7、倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
8、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。
9、跳闸即可。焖5分钟出锅。
10、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
六、抹茶蛋糕

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食材：
100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40m黄油、60g白糖、1g泡打粉、19盐、3g抹茶做法
1、准备材料。
2、蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白
3、分次加入融化的黄油半
4、分次加入清水抗拌匀
5、筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。
6、自上而下用刮刀搅拌好。
7、蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖。
8、先高速打发，再低速打至干性泡发。
9、蛋白分次加入蛋黄糊。
10、自上而下用刮刀半好。
11、把抗拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。
12、按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦！如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠就再次按煮饭按钮等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。
七、老式海绵蛋

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食材
3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖。
做法
1、鸡蛋3个糖60克玉米油20ml低筋面粉90克。
2、最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。
3、鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。
4、先高速打至浓稠，然后转低速打。
5、打打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。
6、也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。
7、倒入玉米油，继续谎打。
8、抗打均匀。让油水混合。
9、分2次筛入低粉。
10、用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划器，避免消泡。
11、把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。
12、跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）
13、取出后，倒扣20分钟，锅有点粘，用勺子勾ー下就可以轻松脱模。
14、撒些糖粉装饰。
15、切开组织很细腻呢。
八、电饭锅版提子蛋糕

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食材
65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干。
做法
1、准备好所有材料。
2、细砂糖40克分三次入打蛋白。
3、打到差不多硬性发泡。
4、剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了。
5、加入玉米油和牛奶或水拌均匀再筛入低粉，搅半均匀。
6、往蛋黄糊里分三次加入蛋白，上下拌匀。
7、拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内。
8、撒上提子干。
9、电饭煲按煮饭键，25分钟就OK了。