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1、先往公道杯中倒入沸水，然后再倒进茶盅冲泡，这样水温就易控制了 。另外，龙井茶，要高冲，低倒 。高冲时可增加水柱接触空气的面积，冷却的效果更好 。
【潮汕乌龙茶冲泡步骤 潮汕茶叶正确冲泡方法】2、茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上 。至于龙井茶叶的用量，茶叶刚好把茶盅底遮盖就可以了 。冲泡龙井茶的时间，是要随冲泡次数依次延长 。
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