最近 ， 有朋友问我 ， 冰箱的冷藏温度多少比较合适呢？说自家的冰箱冷藏室内的菜经常坏 ， 不是冻坏就是莫名其妙的腐烂 ， 问我是不是冷藏温度设置得不对 。这很显然和冷藏室的温度设置有很大的关系 ， 温度设置的不合适就会影响食材的保鲜时间 ， 甚至导致食材的腐烂 。不过 ， 冰箱冷藏室的温度究竟设置在多少呢？这确实值得我们一探究竟 。
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冰箱冷藏温度多少合适？我认为冰箱冷藏温度设置为5℃是最为合适的 ， 就像我家的冰箱冷藏室的温度一年四季我一直保持5℃ ， 并且一直用得很好 。不过 ， 绝大多数的冰箱冷藏室都是可以调整温度的 ， 一般在1~10℃的温度调节范围 。我之所以选择5℃ ， 主要是如下几个原因：
1、可以满足绝大多数食材的保鲜需求
根据我多年使用冰箱的经验 ， 我发现咱们日常往冰箱存放的食材 ， 在5℃的环境下 ， 保存的最好 。比如 ， 绿叶蔬菜 ， 它的最佳保鲜温度为2~5℃；瓜果梨桃 ， 它的最佳保鲜温度为1~6℃；乳蛋奶制品、熟肉这些蛋白质类的食材 ， 尽管保存的温度越低越好 ， 但是在5℃的时候并不太影响其保鲜时间 ， 并且这些食材也有自己的有效期 。可以看出这些日常放进冰箱内的食材在5℃的条件下是合适的 。
2、冰箱可以更好地运行还省电
尽管冰箱功率不是很大 ， 但是其24小时运行 ， 时间长了 ， 也是比较费电的 。而影响冰箱电耗的无疑和设置的温度高低有很大关系 ， 温度设置的太低 ， 冰箱频繁地启动制冷 ， 不但费电而且噪音也大 ， 温度设置的太高 ， 对食材的保鲜时长不利 。所以我取中选择了5℃ ， 冰箱不仅可以节省不少电能 ， 还能更加平稳地运行 。
3、适合四季的温度 ， 不用频繁调整
咱们都知道环境温度对冰箱的正常运行是有很大影响的 。比如夏季 ， 环境温度高湿度大 ， 如果冰箱设置的温度太低 ， 冰箱就会频繁启动 ， 而且内部还容易结冰或者产生水 。而冬季 ， 环境温度低 ， 又可能造成冰箱长时间压缩机不运行 ， 导致冷冻区的食材融化 。所以一般建议夏季应适当调高冰箱冷藏温度 ， 冬季适当降低冰箱冷藏温度 。不过 ， 究竟环境温度为多少度 ， 我们需要调整呢？这点其实并不太明确 ， 所幸我们取中选择5℃ ， 这样就不用频繁调整冰箱温度了 。春秋季更不用说了 ， 室内温度基本上是恒定的 。
总结
【冰箱冷藏室蔬菜水果最佳温度 冰箱冷藏温度多少合适】综合以上三条原因 ， 结合我家的实际冰箱使用情况 ， 我认为合适的冰箱冷藏温度为5℃ 。当然了这并一定适合所有人 。因为咱们所处的地理位置 ， 四季气候 ， 生活习惯 ， 冰箱用途等不尽相同 。而这些都是会决定冰箱冷藏最为合适的温度的 。具体情况 ， 我们还是应具体的分析 。不过可以明确一句的是 ， 使用冰箱冷藏温度最好按照存放的食材进行设置 。
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