自制蜜红豆的做法 自制蜜红豆的制作步骤
文章插图
1、红小豆洗净，加水浸泡8小时以上 。我泡了10多个小时，个人觉得泡透的红小豆煮完了口感更好 。
2、泡好的小豆再次冲洗一下，倒入高压锅内 。
3、加水，水量稍低于小豆，大概持平即可 。
【自制蜜红豆的做法 自制蜜红豆的制作步骤】4、启动电压力锅，压15分钟，这是压好的小豆，表层看着是干爽的，底下的还有一部分汤水 。
5、小心盛取表层的小豆，尽量保持小豆的完整性 。底下带汤水的小豆我做成豆沙馅了 。
6、加入适量糖粉，甜度随个人喜好 。
7、上下颠簸，使糖粉均匀包裹小豆 。
8、如果觉得湿黏，可以风干一会儿 。
9、放进保鲜盒内，密封保存 。短期内用完放冷藏即可 。我是冷冻保存的 。
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