土豆白萝卜炖牛腩的做法 土豆白萝卜炖牛腩怎么做
文章插图
1、材料：牛肉600g，土豆200g，萝卜300g，姜5片，蒜3瓣，生抽15g，冰糖15g，盐适量，八角2个，桂皮1片，香叶少许，茴香少许，清水适量，食用油适量 。
2、做法：
（1）600g牛肉洗净切成块，200g土豆去皮、300g萝卜去皮，滚刀切成块状 。
（2）大火烧开水，将切好的600g牛肉焯水去血沫，控水备用 。
【土豆白萝卜炖牛腩的做法 土豆白萝卜炖牛腩怎么做】（3）锅中倒入少许食用油，把切好的土豆和萝卜块大火提前翻炒几下，盛出来备用 。
（4）锅中重新倒油，加入5片姜、3瓣蒜、2个八角、1片桂皮、少许香叶、少许茴香大火炒出香味 。
（5）再倒入焯好水的牛肉，加入15g生抽、15g冰糖、适量盐继续大火翻炒均匀 。
（6）倒入提前炒过的土豆和萝卜块，加入没过食材的清水，大火烧开后转中小火焖煮约30分钟即可 。
（7）出锅前，再用大火收汁 。如果想要汤汁多，收汁的时候就缩短时间 。
推荐阅读
- 清炖牛尾的好喝又营养的做法 怎样做牛尾汤好喝
- 干煸孜然土豆条的做法 干煸孜然土豆条的做法是什么
- 鸡蛋土豆饼的做法 鸡蛋土豆饼好吃的做法
- 发芽的土豆一定不能吃 土豆刚冒出一点小芽的能吃吗
- 西红柿炒土豆丝的做法 西红柿炒土豆丝的做法是什么
- 土豆长芽削掉能吃不 土豆发芽了把芽削掉能吃吗
- 白萝卜切开怎么保存 白萝卜切开如何保存
- 白萝卜如何长期保存 白萝卜怎么保存最长时间
- 烤土豆饼的做法 烤土豆饼的烤箱做法
- 如何防止土豆发芽变绿 怎样防止土豆发芽变绿