山东大馒头的做法 山东大馒头如何做
【山东大馒头的做法 山东大馒头如何做】
文章插图
1、用料：面粉1000g ， 酵母粉5g ， 水适量 。
2、温水里加入酵母粉 ， 搅拌均匀 ， 加入面粉和成略硬的面团 ， 发酵到蜂窝状 。
3、把发酵好的面团放到面板上 ， 使劲揉 ， 揉好后揪成小剂子 。
4、用手揉搓 ， 整成圆形 。
5、馒头就做好了 ， 放到温暖的地方二次发酵 。
6、锅里放水 ， 再把箅子上抹植物油 ， 放上馒头 。
7、大火烧开 ， 蒸30分钟即可 。
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