咖喱土豆炖牛腩——减肥增强食欲
咖喱土豆炖牛腩也是我们在生活中比较常见的一种做法了 ， 这款菜肴的味道是非常的浓郁 ， 闻到香气就是会让人蠢蠢欲动 ， 所以很多人都是想要学习怎么制作这款美味的佳肴 ， 下面我们大家就是一起来看看怎么制作这款菜肴 。
咖喱土豆炖牛腩
材料：牛腩、土豆、姜、咖喱酱或咖喱粉、食盐、生抽、鸡精
做法：
1、首先就是将牛腩洗净 ， 还要进行焯烫 ， 将它的血水和浮沫去除掉 。
2、土豆洗净 ， 并去除外皮 ， 用刀切块备用 。
3、将生姜切片 ， 备用 。
4、随后开火 ， 将油热了之后 ， 在锅里放入姜和牛腩一起大火爆炒 ， 等炒香之后 ， 再加入大碗清水 ， 用大火烧开 。
5、等牛腩汤滚后 ， 将材料换到砂锅里 ， 改用小火慢慢炖 ， 牛腩味道才会更加香醇 。
6、等砂锅里的牛腩汤只剩下三分之一时 ， 就可以加入切好的土豆块了 。
7、将它们用大火煮开 ， 这时就可以调味了 ， 加入适量的咖喱酱或者咖喱粉 ， 再加入适量的食盐 ， 转为小火煮半个小时左右 。
8、等汤汁开始收汁了 ， 加少量的生抽 ， 进行上色 ， 过一会儿就可以吃了 。
咖喱土豆炖牛腩的功效
咖喱土豆炖牛腩可以减肥、增强食欲、预防贫血等等的作用 。牛腩中蛋白质和氨基酸含量是很丰富的 ， 而且营养元素的质量也是极高的 。并且所含的脂肪量是非常低的 ， 所以减肥人士可以放心食用 ， 并且它还含有丰富的矿物质、维他命B 。并且牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源 。可以很好的预防贫血 。土豆中的钾、锌、铁也极其丰富 ， 从而很好的预防血管破裂 ， 土豆也是有很好减肥的功效 。
我们食用这款咖喱土豆炖牛腩是可以很好的增强食欲 ， 而且牛腩和土豆是可以补充我们身体所需要的多种营养物质 ， 吃起来不仅是非常的美味 ， 也是含有丰富的营养价值 ， 所以大家一定是不要错过了 。
【咖喱土豆炖牛腩——减肥增强食欲】
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