西瓜皮馅饺子怎么做好吃 西瓜皮馅饺子的做法
文章插图
1、原料:西瓜皮半个、肉馅、面粉、盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒粉、老抽、生抽、食用油、清水、醋、辣椒油、糖 。
【西瓜皮馅饺子怎么做好吃 西瓜皮馅饺子的做法】2、做馅 。西瓜皮去多余的红瓤 ， 去绿皮 。用擦板擦成碎末 。将水份捏干 。放入肉馅 ， 肉馅要稍微的肥一点 ， 调入适量的盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒粉、老抽、生抽 。充分拌匀 。待用；
3、和面 。加水前 ， 在面粉里撒上一勺盐 。冷水一点点地浇入 ， 边倒水边和面 ， 成团后 ， 盖上湿纱布稍饧 。再继续的揉 。揉光滑后 ， 再饧一次 。然后 ， 继续揉 ， 搓成条 ， 切成剂子 ， 擀园成皮；
4、包饺子 。坐锅开水 ， 下饺子 ， 锅开三遍后 ， 捞出；
5、蘸料 。将老抽、醋、辣椒油、糖（一点点）、盐 ， 香油放在一起 ， 拌匀即可 。也可以放蒜泥的 ， 这次没放 ， 而是直接上了蒜瓣 。
推荐阅读
- 巴西木是放在水里养的吗 巴西木可以放在水里养吗
- 洋葱馄饨馅怎么做好吃 洋葱馄饨馅的做法
- 巴西龟能完全放水里养吗 巴西龟能放在水里养吗
- 腊肉饺子馅怎么做好吃 腊肉饺子馅的做法
- 羊肉馅饺子怎么做好吃 羊肉馅饺子的做法
- 大白菜饺子馅怎么做好吃 大白菜饺子馅的做法
- 白萝卜素饺子馅怎么做好吃 白萝卜素饺子馅的做法
- 抄手馅怎么做好吃 抄手馅的做法
- 做馄饨的馅怎么做好吃 馄饨馅的做法
- 芹菜猪肉饺子馅怎么做好吃 芹菜猪肉饺子馅的做法