做凉皮洗面用什么水 做凉皮洗面应该用什么水
导读：做凉皮洗面用什么水？下面小编为大家整理推荐 。1、用凉水 。和面 。面粉适量放于碗内，边倒水边搅拌 。面粉是小麦面粉，冬小麦最好了，因为冬小麦蒸出来的不容易断，劲倒 。倒
文章插图
1、用凉水 。和面 。面粉适量放于碗内，边倒水边搅拌 。面粉是小麦面粉，冬小麦最好了，因为冬小麦蒸出来的不容易断，劲倒 。倒入水的时候一定要搅拌，防止产生面粉疙瘩 。和面 。面粉适量放于碗内，边倒水边搅 。将盘子洗干净，在盘子内涂抹一层食用油，主要是防止在蒸凉皮时候的的粘连 。
2、将面糊倒入盘内 。可以用汤勺舀面糊倒入盘内 。使面糊能够均匀在盘内形成一层2～3毫米厚的面层 。
3、蒸 。将放有面糊的盘子放在锅内蒸 。
4、锅内的水是已经烧开的水 。蒸的时候一定要盖锅盖大概蒸3～4分钟就好了 。
5、凉 。将凉皮盘子放在凉水上，让它冷却 。可以直接浸倒水里也行，适用于只有一个盘子 。凉的差不多了，然后把凉皮从盘子内揭出来即可 。
【做凉皮洗面用什么水 做凉皮洗面应该用什么水】
推荐阅读
- 冻粑的详细做法及配方 怎样做冻粑
- 狗粮是用什么做的 制作狗粮的食材有哪些
- 做奶茶用什么茶 奶茶是用什么茶做的
- 蛋糕用什么面粉做 做蛋糕用哪种面粉做的
- 草莓奶茶的做法和配方 怎样做草莓奶茶
- 火锅蘸料的做法和配方 怎样做火锅蘸料
- 白菜疙瘩汤的家常做法 怎样做白菜疙瘩汤
- 简单家庭西餐做法大全 简单家庭西餐的烹饪方法
- 做梦梦见下大雨是什么意思 做梦梦见下大雨的意思
- 家常焖子的做法 怎样做家常焖子