大油条的做法和配方 怎样做大油条
文章插图
1、在盆中放500克的面粉，4克小苏打，4克双效泡打粉，1勺盐，打入一个笨鸡蛋，用筷子先把鸡蛋搅散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的温水边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后倒入20毫升的油 。
2、然后揉成面团，在面团的上面再涂抹一些油，然后盖上盖子，密封醒发一夜 。
3、醒发好的面团千万不要揉搓，直接按压成长条，再切成均匀的长条 。
【大油条的做法和配方 怎样做大油条】4、把两个长条对折在一起，用筷子在中间压一下，再拿着两头扭几圈 。
5、不需要二次醒发，下到5成热的油锅中，开中小火慢慢炸，炸至的过程中要给油条翻一下面，使其受热均匀 。
6、炸至两面金黄，就可以捞出控油出锅了 。
推荐阅读
- 《消失的孩子》结局是什么
- 《消失的孩子》袁午为什么把父亲藏尸
- 《我只喜欢你》的主题曲是什么
- 塑料桶的绿苔怎么去除
- 酥脆麻花的做法和配方 怎样做酥脆麻花
- 茶的诗句 关于茶的诗句有哪些
- 《我只喜欢你》男二是谁演的
- 苹果x手机出现无信号最正确的处理方法你会吗 苹果手机无信号解决方法
- 糯米糖糕的做法和配方 关于糯米糖糕的做法和配方
- 爱的教育好句 爱的教育好句精选