橄榄油是很多减肥人群会用来代替普通食用油的一种油，也可以凉拌、烹煮、煎炸食用，味道很不错 。那么过期三年的橄榄油能吃吗？
【过期三年的橄榄油能吃吗】
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1、过期三年的橄榄油不能吃了 。
2、橄榄油很容易变质，因为油脂会自动发生氧化作用 。当油脂氧化后，会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败 。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经超过国家标准的数值 。所以为了健康起见，橄榄油过期后不能再食用 。
以上就是给各位带来的关于过期三年的橄榄油是否能吃的全部内容了 。
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