说到韭菜，有人喜欢有人烦，喜欢的人，说韭菜是洗肠草，能清洗肠道;不喜欢的人，受不了韭菜味道，开口说话，就会被人说吃了韭菜，出现尴尬 。
其实，韭菜可以放心吃，了解其营养、功效、食用好处，让你放心食用，一起来看看吧 。
文章插图
【韭菜的营养价值及注意事项 吃韭菜的好处与功效是什么】韭菜的营养
韭菜中有维生素、尼克酸、胡萝卜素、矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素，对补充营养、调节身体非常好 。
韭菜的功效
韭菜的营养、功效都很大，那么食用的好处有哪些呢?
1、益阳
这是因为食用韭菜能起到滋阴补肾的作用，能补肾阴，也能补肾气、补肾阳，这样的益阳效果，比单纯的壮阳更加合理 。
2、提高食欲，促进消化
眼下韭菜就可以食用，天气热的时候，人们会没有食欲，食用韭菜能缓解这种状况，韭菜能提高食欲，对食欲不振有较好的缓解作用 。
消化功能减退，会让食物消化出现停滞，食用韭菜能吸收维生素、纤维素、硫化物，增强了消化功能 。
3、帮助杀菌
夏天温度高，不合理保健会造成腹泻、痢疾的出现，食用韭菜吸收硫化物，能起到杀菌的作用，避免身体受到细菌感染 。
4、防治便秘
便秘的出现，无疑很糟糕，食用韭菜能吸收膳食纤维，促进肠道蠕动，有利于粪便形成，“洗肠草”的威名可不简单，食用韭菜能很好的清洗肠道，并且有调节、保健的功效 。
5、美白皮肤
吃韭菜能吸收含硫化合物，能使得黑色素细胞中的络氨酸不断增多，从而可以改善皮肤毛囊中的黑色素，对美白皮肤非常好 。
6、养肝健胃
食用韭菜，还能吸收其中挥发性精油、硫化物，这些物质能散发出特殊的气味，对梳理肝气、调节脾胃非常好 。
即使吃韭菜对身体好，但并不是适合于任何人，在食用的时候，一些注意事项要多加注意 。
注意事项
韭菜属于热性较重的食材，吃多了容易上火，同时阴虚火旺的人不宜食用 。
另外，眼睛出现疾病、肠胃虚弱的人，不宜过多食用韭菜，以免造成更大伤害 。
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