醋有哪些种类
【醋有哪些种类】
1、米醋：米醋是以糯米为原料，经过许多道工艺加工而成，颜色为白色，也有人说成白醋，它较陈醋、香醋来说，酸度低一些 。用法：做菜时用它不会改变菜品的颜色，比如用它做醋溜鱼片，醋溜白菜，醋溜土豆丝 。
2、陈醋：陈醋颜色深，然后酸度上，陈醋也更酸一些 。用法：陈醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍，适用于红烧用的菜肴中 。
3、香醋：以酸味为主，且有芳香味，是糖醋味的主要原料 。用法：去腥解腻，增加鲜味和香味，常用于溜菜、凉拌菜及腥味较重的菜肴中或者用来当蘸汁 。
4、果醋：果醋的原料五花八门，可以用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、柠檬等水果酿造，具有天然水果的香甜 。
推荐阅读
- 怎么挑选西兰花
- 小户型装修有哪些需要特别注意的地方
- 国有企业员工无故旷工怎么办
- pert管和ppr管的区别有哪些
- 热水器种类有哪些
- 使用信用卡有什么好处
- 宝宝鞋底滑有什么小妙招
- 毛类衣物收纳注意哪些事项
- 太阳能热水器使用有哪些注意事项
- 毛坯房水电改造注意事项有哪些