怎么选牛肉丸


1、看配料表:这是最简单的方法 , 牛肉含量越高的牛肉丸越好 。
2、看颜色:牛肉含量较多的牛肉丸呈灰白色 , 而添加了其他肉类和添加剂的肉丸颜色为暗黑色 。
3、用手捏:好的牛肉丸弹性十足 , 用手捏后反弹原位速度快 , 质量差的牛肉丸捏后反弹慢 。
【怎么选牛肉丸】4、闻气味:质量差的牛肉丸有尿腥味、鸡精味和血腥味 。

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