广东肉丸制作方法
广东肉丸具体制作方法：
一、主料：
猪肉500克、鸡蛋一个 。
二、辅料：香葱、生姜、盐，蚝油，生粉，鸡精 。
三、做法及步骤：
1、将猪肉洗干净沥干水，把猪皮切掉，再切成块 。
2、再用刀将肉剁成肉糜 。
3、把香葱清洗干净切成葱花，生姜切碎 。备用 。
【广东肉丸制作方法】4、放肉放进一个大碗里，加点盐、蚝油、生粉、鸡精、一个鸡蛋，把切碎的葱花和生姜也倒进去 。再用筷子顺时针搅拌，一直把所有材料搅拌均匀 。即可 。
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