莲藕怎么看粉还是脆
1、看外形 。莲藕根据品种的不同，它的外形分为两种 。一种是藕节细长形的 。另一种藕节呈短粗状的 。细长形一般就是脆的 。反之，短粗状的是粉的 。
2、看颜色 。两种莲藕相比较，颜色深、光泽度差的是粉的 。它的颜色呈粉红色或是黄色 。颜色比较亮白，并且光泽度很好，看着很新鲜的是脆的 。
3、摸表皮 。在挑选时，我们可以摸一下莲藕的表皮，一般来说外皮摸起来比较粗糙的是粉的 。外皮细腻光滑的是脆的 。
【莲藕怎么看粉还是脆】4、看藕丝 。莲藕都有一个共同点，不管是粉的还是脆的，它们都有丝 。在挑选时也可以根据丝的多少来判断藕是粉的还是脆的 。方法很简单，就是将藕杆折断，藕丝多的是粉藕，少的是脆藕 。
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