粥是生活中很受欢迎的食物 。煮粥细节很重要,比如煮粥的锅就是非常讲究的,那么,煮粥用什么锅好?
煮粥用什么锅比较好
煮粥的锅常见有四种,各有各的优势,关键看个人喜好和具体情况了 。
1、砂锅
煮粥营养和安全是最好的,就是时间太慢了!米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,再煮二十到三十分钟,熬出来的粥很好喝 。煮好后别马上吃,用锅盖再盖15分钟左右,会更香 。
2、高压锅
【推荐四种煮粥的锅 煮粥用什么锅好熬粥用什么锅最好】煮粥浓稠,省时省事 。一般在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂 。很适合平时没有时间做饭的人 。
但煮粥的量不能太多,水位一般在容量的2/3最好!水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险;在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常 。
3、电饭煲
最大的好处就是所有材料放进去,开始煮,等到材料都熟烂后按成保温模式,想啥时喝啥时喝 。特别便利 。还可用定时的那种电饭煲,可以头天晚上设定好时间,起床吃就正可口 。
4、电砂锅
耗电大,时间长,不过好处是营养安全 。所有材料放进去,开始煮,煮粥大概两三个小时 。热粥的话要半个小时 。时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥,不但好吃而且营养更好 。用电砂锅煮粥也比较方便,可以做养生粥 。
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