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1、【主料】：牛杂；芹菜；盐；料酒；酱油；孜然粉；鸡精；油 少许；
【炒牛杂怎么做好吃又简单 炒牛杂怎么做才好吃】2、准备一包熟的牛杂 。
3、锅内油烧热，牛杂放入锅内煸炒 。
4、放一些黄酒去腥，煮一会然后把牛杂盛出来 。
5、另起锅，将切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒 。
6、最后加入牛杂，翻炒片刻，加调料入味即可 。
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