【瘦猪肉炒蒜苔怎么做好吃又简单】
文章插图
1、猪肉250克、蒜苔150克、2个 。调味料：酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；盐半茶匙、清水4大匙 ， 少量水 ， 淀粉 。
2、猪肉洗净 ， 切薄片 ， 拌入调味料略腌 。
3、将两大匙油烧热 ， 放入肉片大火爆炒 ， 肉色变白时盛出 。
4、蒜苔择除老梗 ， 洗净 ， 切小段；辣椒片开 ， 去籽 ， 切粗丝；用两大匙油炒蒜苔 ， 并加调料放入辣椒丝同炒 。
5、倒入切好的猪肉片 ， 炒至汤汁收干即盛出 。
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