茭白怎么处理剥皮
【茭白怎么处理剥皮】茭白去皮的话，先把外面包裹的叶子去掉，用水果刀或去皮的工具直接削去外皮就可以了 。茭白可以去皮，也可以不去皮，由茭白的老、嫩来决定 。茭白老的话，皮就发硬，一定要去皮 。即使不去皮，也不会对人的健康产生影响 。茭白可以炒菜、红烧，又可以烧汤 。由于茭白的本味很淡，很适合做配菜 。
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