活性炭过滤后的白酒能直接喝吗
活性炭过滤后的白酒能直接喝,活性炭在酒中运用就是起到一个除浊,催陈,去杂质保持酒的口感的作用 。
【活性炭过滤后的白酒能直接喝吗】活性炭主要用于白酒中主要是为了吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质,并通过选用活性炭孔径和处理时间,用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯,加速水和乙醇分子的缔合,从而预防酒在低温下析出酸类乙酯,加速陈化,改善酒质 。用于酒类除浊、催陈,浅度去除异杂异味,防止高度酒低温下复浊,不会改变酒的浓度 。
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