文章插图
1、食材：鸡800克，莲藕400克，干辣椒10克，花椒10克，姜片6片，大料2个，桂皮1块，香醋1勺，生抽2勺，黄酒1勺，老抽1勺 。
2、鸡剁成小块放入凉水中，洗净捞出备用 。
3、莲藕切大块备用 。准备好配料 。
4、起锅烧油，放入配料炒香 。
5、备好的鸡块下锅翻炒均匀 。
【炒藕怎么做好吃 藕炒鸡怎么做好吃又简单】6、加入黄酒、香醋、生抽、老抽，加水没过鸡肉，小火慢炖30分钟 。
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