青菜年糕怎么炒好吃又简单窍门 炒青菜年糕怎么做好吃又简单


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文章插图
1、主料:水磨年糕2条、青菜少许、红辣椒1个、猪肉片少许、蒜末少许 。
2、水墨年糕切片 。
3、猪肉切片加盐,酱油腌制好 。
4、蒜切末,红椒切片 。
5、水烧开,倒入切好年糕片,加少许油,以防年糕粘连 。
6、烫2分钟后,捞出放入冷水中浸泡 。
7、年糕放入筛子,滤干水分 。
【青菜年糕怎么炒好吃又简单窍门 炒青菜年糕怎么做好吃又简单】8、青菜洗净 。葱切段 。
9、热锅烧油,把腌好的猪肉放入锅里煸炒成熟 。
10、锅中留少许油,放入蒜末和辣椒翻炒 。
11、倒入青菜,稍微炒一会儿 。
12、下入年糕和猪肉片,加少许盐,蚝油,酱油 。
13、为了防止年糕粘锅,可以稍微倒一点点水边翻炒,放鸡精出锅就可以了 。

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